记得以前看港片，燃气灶点燃后熄火，燃气会泄露，这时候要么是角色煤气中毒，要么就是来个电话，然后整个房子就炸了。
今天中午煮汤的时候，汤溢出来把火给弄灭了，我急急忙忙又忘了关开关。后续清理的时候也没注意。直到晚上做饭时才发现。当时以为这不是漏了一下午的燃气？一阵后怕，细想一下，也不对。我刚才点火时也没有爆燃，一下午厨房的报警器也没反应，餐厅的空气消毒机指数也没爆表。
随后知乎了一下发现，原来燃气灶强制要求带一个熄火保护装置。如果发生了意外熄火，燃气会自动关闭的。果然，你能想到的东西，产品经理都想到了。
什么是燃气灶自动熄火保护装置
熄火保护装置是灶具在使用过程中的安全保护装置，一旦意外熄火(风吹灭、汤汁浇灭、点火不成功)，该装置就会自动切断灶具的出气通路，即便灶具旋钮是打开状态也不会继续有燃气泄漏。
目前燃气灶的熄火保护装置基本有两种类型，一种是运用热电偶受热产生电势，通过电磁感应，使电磁阀处于开阀状态，如果热电偶感应不到火焰，则电磁阀闭合，从而达到熄火保护的作用；还有一种是采用离子感应的，通过脉冲器来控制电磁阀的闭合，从而达到熄火保护的目的。
什么牌子的燃气灶带熄火保护
国家对家用燃气灶具实行许可证管理。2008年5月1日起实施的国家强制性标准《家用燃气灶具》明确规定，无论台式还是嵌入式燃气灶，都必须安装自动熄火保护装置，否则禁止生产和销售。
所以买燃气灶还是买个品牌的，别买小作坊的。买的时候问问是不是有这个功能。
如何辨别是否有熄火保护装置？
看燃气灶上是否有熄火针。燃气灶头上一般有两根针，一根是点火针用来放电，一根是熄火针。如果炉子上只有一个点火针，那就是没有熄火保护装置，购买时一定不要选择这种。
看燃气灶火熄灭后能否在60秒以内自动切断燃气。有熄火保护装置和没有熄火保护装置的区别在于能否自动切断燃气。购买时要看清楚燃烧器上是否有感应探头，感应探头下方要有熄火保护装置。火焰熄灭时，如果燃气灶能在60秒内自动切断燃气，则为合格品。
如果店里不提供点火，买回家后最好自己鉴定。首先，点燃煤气炉，然后把火吹灭。如果能听到“啪”的声音，说明自动熄火保护装置已经启动，阀门已经关闭。这就是一个合格的熄火保护装置。
